如果您的尿酸高，不能吃菠菜吗？不要创建有关

菠菜是一种绿色蔬菜，在餐桌上“经常”。它可以冷炸，也可以用作汤。它可以提供丰富的营养，例如饮食纤维，维生素C，维生素K，钾，镁，叶酸，胡萝卜素和其他营养素。 但是关于人们的谣言很多。有些人说菠菜不能用豆腐食用，而另一些人则说菠菜会导致石头。高菠菜布丁是痛风患者的禁忌。有人说菠菜可以取代铁和血液。 这些陈述可靠吗？ 菠菜不能用豆腐吃 买石头很容易吗？ 谣言：菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合，形成草酸钙，引起石头并影响钙吸收。 真相：菠菜和豆腐可以一起吃，重要的是要加热它！ 菠菜的草酸含量非常低，达到近600 mg/100克。某些坚果可能会更多，每100克达到1,000毫克或更多。豆腐丰富cium。例如，Kita豆腐和Minami豆腐的钙含量分别为105 mg/100克和113 mg/100克。 菠菜中的草酸可以在豆腐中形成钙和草酸钙的沉淀，从而防止人体吸收钙，但事物既有钙。 当菠菜只用菠菜饮食时，草酸会影响养分的吸收，例如铁，锌，其他在胃和钙中食用的食物，草酸也被吸收在血液中，并在尿液中吸收，从而增加了含氧化钙的风险。用菠菜吃豆腐。豆腐中的钙在胃肠道和草酸钙形状中与草酸结合。这可以进一步减少在粪便中排泄并吸收在灌木丛中的草酸的量。 2007年的一项研究宣布，菠菜和豆腐烹饪将大大减少菠菜的草酸含量，尤其是当它们煮三分钟时。主要原因是豆腐加速可溶性草酸的溶液。 菠菜和豆腐想吃一段时间，最重要的是：菠菜必须在沸水中漂白至少1分钟，以消除43％的草酸。随着时间的流逝，草酸的消除率可以提高到58.9％x 4分钟。如果添加豆腐并烹饪时间超过3分钟，则草酸消除率可以达到60％。 处理后，菠菜中剩余的小氧酸会影响最佳情况下的小钙吸收，而草酸钙形成的钙不会导致太多，不会吸收尿液系统中的血液，并且很少形成结石。健康的Peoplethey不必担心这个问题。 菠菜是液滴友好的蔬菜吗？ 谣言：菠菜有很高的生命，痛风患者无法食用。 事实：菠菜布丁含量较低，痛风患者可以在美白后适度食用。 根据“ INGR表”的数据中国美食的爱好和“中国营养科学的完整书”，各种品种和起源的菠菜的布丁含量是大约8-23 mg/100克的变体，一种低肥胖蔬菜。 因此，就嘌呤含量而言，痛风患者不会故意避免菠菜。 但是，菠菜的草酸含量很高，我们的肾脏是消除代谢废物的体内重要器官。尿酸和草酸应通过Lriñones的相同“排泄系统”从体内排泄，两者相互影响。高氧酸的摄入会影响尿酸排泄。 因此，对于有痛风的人，盐水进食菠菜之前，去除草酸，在进食前拉汤并且不吃大量。 此外，研究表明，蔬菜中的维生素C和叶酸是防止滴的保护剂。在蔬菜中，菠菜的维生素C含量和叶酸相对出色。 可以菠菜更换铁？ 谣言：菠菜具有高铁含量，可以取代铁和血液。 真相：菠菜含有铁，但吸收率低，不能用作铁的主要来源。 菠菜的蔬菜没有低铁含量，但为2.9 mg/100 g。但是问题是小猪中的铁不是铁血，具有吸收和相对较差，通常在20％至小于20％之间，这很容易被饮食中的其他成分（例如草酸和植酸）改变。 相反，动物的肉和肝脏的铁含量更高。例如，瘦猪肉，猪肝和鸭血的铁含量为3 mg/100克，23.2 mg/100克，30-39 mg/100克，含有下摆铁，吸收率为15％-35％，这不促进其他饮食因素的影响。这是人体补充铁的高质量来源。 因此，吃菠菜和补充铁不是很好友善。如果您有特殊需求，则可以使用富含维生素C的食物（例如辣椒，猕猴桃，橙子）来改善铁的吸收和使用。 吃菠菜的正确方法 关于菠菜的谣言是不可靠的，因此您可以与Trustnza一起吃菠菜。为了使菠菜尽可能新鲜和营养，您应该关注它的储存方式以及饮食方式。 1 如何保留它？ 2023年在现代食品上发表的一项研究建议在24小时内将新鲜的菠菜存储在第4个小时内。 在炸菠菜方面，最好不要留下剩菜，因为食物是最好的。 2016年发表在食品研发和开发中的一项研究发现，即使在4°C冷却16小时时，亚硝酸盐也超过了该国的限制。 2 如何吃最健康的？ 无论是冷，炒，汤制造还是蔬菜汁，它都必须用足够的沸水漂白大约一分钟，以消除大多数草酸，取出并排干水。 另外，不要忽略在擦伤之前忘记切割，以避免过多的水溶性维生素损失。如果要保留颜色，可以在Blanqueo期间添加几滴厨房油 建议将其与有助于促进铁吸收的维生素C（例如辣椒）的食物结合使用。 3 推荐消费 根据“中国居民的饮食指南”，您必须每天吃足够的蔬菜，以进行300-500克，其中一半以上的黑暗田野应该是一种蔬菜。作为一种深色的优质蔬菜，最好每天吃200克菠菜。这是两个巨大的成功。 △100克新鲜菠菜 摘要：菠菜是一种营养蔬菜。如果您想吃一顿安全健康的饭菜，我们建议您购买新鲜，仔细清洁，正确漂白，正确混合并在准备好后作为食物作为食物。 （来源：粮食安全中国）